普罗旺斯!
不只有让人流连忘返的湛蓝天空、浪漫迷人的薰衣草花地、和煦温暖的阳光和历史悠久的古城镇,还有妙不可言的美食!
事实。
海滨充足的阳光和湿润的气候。
让普罗旺斯成为了优质农产品的种植地!
无论是享誉世界的橄榄油、葡萄酒,还是深受当地人喜爱的番茄、黑松露,甚至海滨城镇出产的最普通的鱼,在经过那些大厨之手,都成为了法式料理的经典菜品!
……
想象力。
是个好东西!
但同样的也很容易让人困惑。
田所惠,这种随意改动了菜谱的做法,自然是需要很大的勇气!
然而。
分次序炒入番茄和洋葱。
出汁后下土豆,蓄水焖煮一会出锅前加洋葱和调味,比起原版是少了肉碎奶酪和烘烤,但这种做法竟然味道也不错!
用新鲜的蔬菜,加入了百里香、鼠尾草和迷迭香组合而成的香料束的香气,不仅将茄子和西葫芦本身的鲜甜体现的淋漓尽致,更让食物富有层次。
如此一道十分简单、浪漫、美味、健康的法式素食料理,每吃一口……
令人回味无穷啊!
“呼~”
“真是美味!”
捂着有些发烫的脸蛋,汐见润不禁惊呼了一声。
而看着仅仅是吃一口,就流露着意犹未尽神情的讲师,这边紧张不已的田所惠,紧锁的眉头渐渐舒展开来!
也许,这一次不用再得到E级别评价了!
D级评价?
不不不,真心希望能得到一个C级评价啊!
此刻。
田所惠,内心里是有些期盼着。
……
“乱!”
“烂!”
“这是普罗旺斯杂烩料理的特点。”
“菜品红的娇艳,绿的透亮,黄的暖心,紫的神秘,仅仅是蔬菜的多样性就能人感到满满活力,而经过小火慢炖的蔬菜香味,更是扑鼻而来,吃一口也觉得嫩滑爽口!”
“显然。”
“你这道蔬菜杂烩,是很合格的。”
“虽然是做了不少改动,但整体的味道和口感却能更胜一筹!”
咽了咽。
汐见润,平静下来。
她看向田所惠的目光,是充满了赞赏和认可。
尽管而言,她是香料这方面的权威高手,在法式料理领域可能并不是很擅长!
但作为曾经的极星寮宿舍成员,又是现在的远月史最年轻的教授讲师,她的实力还是强得可怕!
从香料入手,田所惠改进后的蔬菜杂烩,依旧是仅仅用了百里香、鼠尾草和迷迭香三种香料,进行调味。
因而。
在香料方面。
她并没有什么优异表现。
但除了将一些不常见的食材,改用了黄瓜、胡萝卜、西葫芦、方形火腿和芝士片!
这道料理的可怕之处,还是在于器具的使用。
……
“嗯!”
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