一天中温度最高的时间到来。
一片祥和的氛围中顾客们也渐渐离去。
......
第二天。
刚跑完步回到房车的万亿便看到今日的食材已经送达。
今天是这周任务的最后一天，她必须要来个完美的落幕。
昨天在征求大部分顾客们的意见，还是决定做豆腐汤。
天气原因是其一，豆腐汤喝起来也清爽无负担。
只是今日的汤他准备换成牛肉底，再加上一些裙带菜。
低脂高蛋白，系统推荐五颗星。
帮厨阿姨一进厨房便开始先泡发裙带菜，随后便开始切牛肉。
万亿趁着这时间先简单冲了个澡。
吹完头发后便马不停蹄地开始制作豆腐汤。
备完菜的帮厨阿姨将全部准备工作做完后便去往下一家。
两人约定好，万亿摆完摊她直接回来洗。
万亿将切好的牛里脊放入少量淀粉和胡椒抓匀腌制。
再将热火冷油下入蒜片炒香。
这道汤是为数不多的汤里会放蒜的一道。
风味独特。
待蒜香味出来后便可以下入泡发好后的裙带菜。
裙带菜薄软细嫩还无沙，用来做汤时间不需要太久，口感还滑嫩。
相对于紫菜的薄碎，裙带菜在做汤这块更加适合。
这时候要开大火快速翻炒，翻拌均匀后就可以分成两份倒入砂锅内大火煮开。
待锅内翻滚半小时左右，就可以下入嫩豆腐继续煮十分钟。
简单调味后便可以关火。
万亿准备将摊位支好后，在现场放牛肉。
这道汤如果是牛肉放早了，顾客还没到就会变得很老。
简单擦了灶台后，她将腌制的牛肉分成别装入两个打包盒内。
又更新了写字板的食材和价格后前往摆摊的地方。
上午十一点。
刚到地点万亿便看到了几位身影。
但瞧着都是生面孔，随后一想也对，附近露营点的人也会过来。
按照流程，她先将一锅汤端出放在卡式炉上，又将小桌子小板凳支好。
写字板和证件也挂在一旁。
将卡式炉点火，几分钟不到，香味便四散开来。
一旁带着女娃娃的家长还在开心地刷着抖音，女娃娃却开始摇着家长的手。
嘴里不停地说‘好香，饿’。
家长一看便发现前方支起的小摊。
抱起女孩子上前一看原来是卖豆腐汤的。
“老板，你这汤50一份啊？”家长率先注意的便是价格。
光看锅里煮开的，也只有豆腐和裙带菜，怎么着也不值五十啊。
“对，牛肉豆腐汤。”万亿抬头礼貌示意后便拿出腌制好的牛肉开始往锅里下。
那淡粉色的牛肉便在‘咕嘟’的汤汁下，很快变色。
将火调小后，万亿又撒上一把枸杞到汤内。
在家长亲眼见证下万亿将一整盒牛肉全部下入。
家长瞬间想收回刚才觉得贵的话。
老板是真大方啊。
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